מג'דרה

מה צריך?

לכל כוס אורז

• בין 3/4 כוס לכוס שלמה עדשים ירוקות (לפי הטעם)
• כוס אורז
• 2 כוסות מים

לבצל

• 5 בצלים
• מרק עוף
• חוואיג' למרק
• מלח
• פלפל

איך מכינים?

1. עדשים: שוטפים את העדשים טוב ומבשלים בסיר עם מים בגובה העדשים בדיוק (לא הרבה, כדי שהמים יצטמצמו).
2. אורז: כשהעדשים התרככו מוסיפים כוס אורז ו-2 כוסות מים ומבשלים עד שהאורז מוכן.
3. בצל: במקביל מטגנים 5 בצלים עד שהם מקורמלים ומשחימים, ואז מתבלים.
4. ביחד: שופכים את הבצל על האורז, מערבבים טוב ונותנים למג'דרה לספוג את הטעמים.