קציצות ברוטב מטבוחה

מה צריך?

לחצי קילו בשר טחון

• ביצה
• מעט שמן
• שקית אחת של תערובת לקניידל
• עגבנייה ובצל במג'ימיקס או מגורדים, עם כל הנוזלים
• תבלינים: בהארט, ראס אל חנות, מלח, פלפל שחור גרוס דק, חוואיג', פפריקה מתוקה

לרוטב מטבוחה

• מעט שמן
• גמבה
• 6 שיני שום
• פלפל חריף אחד
• 2 חבילות עגבניות שלמות קלופות
• מרק עוף, פפריקה מתוקה, מלח, כפית סוכר

איך מכינים?

1. קציצות: מגלגלים לקציצות ומכניסים לתנור ל-10 דקות על 180 מעלות.
2. בסיס לרוטב: מטגנים בסיר עם מעט שמן את הגמבה, השום והפלפל החריף אחרי שקוצצו במג'ימיקס.
3. עגבניות: מוסיפים לסיר את העגבניות הקלופות ומתבלים במרק עוף, פפריקה מתוקה, מלח וכפית סוכר.
4. בישול: נותנים להתבשל על אש בינונית, שהנוזלים לא יצטמצמו לגמרי כי אנחנו רוצות רוטב לקציצות.
5. ביחד: כשהרוטב הסמיך מעט מוסיפים את הקציצות ומבשלים ביחד בערך 20 דקות. מוכן.