סושי בורגר

מה צריך?

לסושי בורגר אחד

• אורז עגול לסושי, מבושל בדיוק לפי ההוראות שעל האריזה
• 2 דפי אצות נורי
• קערה קטנה עם קצת מים
• כל התוספות שאתן אוהבות בסושי. אצלי: ספייסי טונה, מלפפון ואבוקדו

כלים

• קערה עגולה לסימון העיגול
• כלי עגול לעיצוב (טבעת או קערה)

איך מכינים?

1. אורז ותוספות: מבשלים את אורז הסושי לפי ההוראות שעל האריזה, ומכינים בצד את כל התוספות שאוהבים.
2. מחברים שתי אצות: מניחים שני דפי נורי על המשטח, הצד המחוספס כלפי מעלה, ומחברים ביניהם עם ממש מעט מים. על הצד המחוספס מרכיבים את הסושי בורגר.
3. שכבת אורז: בעזרת קערה עגולה מסמנים עיגול במרכז, ושמים שכבה דקה של אורז ומשטחים אותה. לא צריך שזה יהיה מפוצץ באורז.
4. ממלאים: על האורז מרכיבים את כל מה שאוהבים בסושי, ומעל עוד עיגול דק של אורז באותה שיטה.
5. עוטפים: מקפלים את האצה מכל הצדדים ועוטפים. איפה שלא נדבק, מרטיבים קצת את הידיים, מרטיבים את האזור ומצמידים.
6. מעצבים וחותכים: מכניסים לכלי עגול כדי לקבל צורה של עיגול מושלם, מוציאים לצלחת וחותכים באמצע.